蜂蜜柚子茶要留多少水啊水温多少度合适呢。一般放500毫升水，水温六七十度就行。水量别太少，不然柚子出味不够。水温太高会破坏柚子里的维生素C，六七十度既能泡开又能保留营养。喝的时候再放蜂蜜，口感更甜润。

为啥是这个水量水温呢？其实有人试过用300毫升水泡柚子，结果茶味淡得像白开水，柚子皮还硬得嚼不动。500毫升水刚好让柚子肉泡软，还能带出清甜。水温方面，实验显示超过80度泡10分钟，柚子里的维生素C会损失40%以上。六七十度泡15分钟，维生素C保留率能到85%。水量多些还能避免茶水太浓，喝起来不齁嗓子。要是用开水猛泡，柚子苦味物质容易溶出来，喝多了容易反酸。所以水量水温都讲究个“刚刚好”，既出味又不伤营养。