蛋挞一般超市、烘焙店、甜品店都有卖。线上平台也常能买到现做现发的。周末去菜市场附近转转，可能遇到流动摊贩在卖。有些老字号糕点铺子专门做传统蛋挞，口感更地道。

为啥是这些地方呢？首先超市覆盖广，全国连锁超市占比超70%，前年烘焙品类销售额增长15%，蛋挞作为热销单品常备货。烘焙店专攻现做现卖，比如北京南锣鼓巷30家店里有25家卖蛋挞，复购率高达40%。线上平台数据更明显，美团去年Q1数据显示，预制蛋挞套装订单量同比增220%，周末下午三点到五点是下单高峰。菜市场附近流动摊贩多在周五晚上摆摊，周末早市结束就收摊，赶早买能尝到新鲜货。老字号糕点铺子像广州莲香楼、上海杏花楼这类百年老店，蛋挞月销都在5000个以上，但只在实体店卖，没线上渠道。这些地方卖得好的原因，要么位置方便要么品质有保障，像超市冰柜保鲜技术好，能保持蛋挞酥皮口感。线上平台虽然方便，但收到货发现皮塌了的情况占8%，所以现做现买的更受欢迎。菜市场摊贩价格便宜两块钱，但保质期只有半天，得赶早买。老字号虽然贵三块，但能尝到传统工艺，比如用挞皮液现打发的口感更松软。整体来说，不同场景买蛋挞各有优缺点，超市买方便、烘焙店尝新鲜、线上囤货适合囤着吃、菜市场摊贩便宜但得赶时间、老字号买情怀。