螃蟹热量高吗？吃螃蟹每100克大约80大卡，比普通肉类高但比油炸食品低。减肥的人可以吃螃蟹但得注意蘸料和烹饪方式，比如清蒸能保留营养，但红烧或油炸会加很多油。螃蟹肉多蛋白质足，饱腹感强，适合代替部分主食。

为什么这么讲？螃蟹热量每100克80大卡这个数据来自中国食物成分表2022版，比鸡胸肉（165大卡/100克）低近一半，但比猪肉（150大卡）高。减肥关键看总热量摄入，螃蟹蛋白质含量18克/100克，接近牛肉（20克），脂肪只有3-5克，比猪肉少一半。不过要注意蘸料，比如酱油和醋可能加30大卡/勺，油炸后热量翻倍。建议每天吃200克螃蟹配蔬菜，比吃红烧肉更健康。