披萨价格看地区和店大小，小门店10-20块，连锁店20-40块，外卖加3-5块费。大城市的店贵点，像北京上海动不动30块起，小县城能砍到15块。学生党常点6-8块的平价款，上班族喜欢加肉加芝士的30-50块款。夜宵时段贵两三块，周末比平时贵个5块。

为啥是这个价呢？首先看地区消费水平，北上广深每平每天租金200-500块，摊到披萨上就贵。比如北京三里屯的连锁店，房租占成本30%，肉价比别处高5%。小门店靠薄利多销，1块面粉做2块饼，加5毛肉卖15块。外卖费主要养骑手，3-5块能跑3公里接单。数据显示前年外卖平台抽成25%，商家每单净赚5-8块。夜宵时段订单比白天多40%，但食材损耗大，得加价保本。周末客流量翻倍，后厨要加两班人，人工成本涨三成。所以价格就像滚雪球，租金、人工、食材轮番涨价，小门店只能靠拼单维持，连锁店就靠品牌溢价。