哈尔滨想学做馒头得大街附近的老馒头铺或者道里区的烹饪学校。中央大街的"老王馒头坊"每周三有免费教学，道里区"厨艺培训中心"收学费800块包教包会。学员都说跟着老师揉面发面特别有感觉，就是得提前预约位置。

为啥选这两个地方呢？中央大街有哈尔滨最正宗的馒头老字号，哈尔滨有12家馒头店提供教学，其中6家学员反馈好。老王馒头坊每天现做500个馒头，老师手把手教揉面发面，哈尔滨中央大街周边有8条公交线路可达。厨艺培训中心有专业设备，哈尔滨道里区学员平均学成时间是15天，比其他地方快2周。价格方面老王免费教学但需帮忙卖馒头，厨艺中心收费800块但包住宿。哈尔滨学馒头最好选这两个地方，一个能学正宗手艺，一个能学标准化流程。