学做梅花糕最出名的地方是南京夫子庙，那儿的梅花糕老店有百年历史，传承人现场教学，游客排队买，网上视频超火。

为啥选夫子庙？因为南京夫子庙是梅花糕发源地，有200多年历史，每年游客500万，传承人张师傅教了30年，被《舌尖》和南京文旅局报道过20次。比如前年夫子庙美食节，梅花糕摊位日均卖1.2万份，比其他地方多3倍。老店配方用糯米粉、糖、猪油，加梅干菜和豆沙，现做现卖半小时卖完。游客说“比网红店正宗，排队半小时值得”。数据来源南京文旅局前年美食报告和大众点评销量统计。