煮个八到十分钟就熟透啦，吃法分干拌和汤泡两种。干拌是面和调料直接拌匀，汤泡是把煮好的面捞进热汤里泡。

为啥是这个答案呢？首先看面本身，螺丝面用的是小麦淀粉做的，淀粉糊化需要水开后再下锅。煮个两三分钟定型，再煮五到八分钟淀粉吸饱水分就软了。数据说普通面条煮10分钟最软糯，螺丝面因为中间空心的结构，多煮两分钟更入味。干拌吃法是面本身没太多水分，得用辣椒油和蒜末提味；汤泡的话煮面水本身有鲜味，泡进去更省调料。注意水开下锅别煮太久，不然面会黏成一团。上次试过煮十二分钟，面太烂了咬不动，所以控制在十分钟左右最合适。