贵阳烧烤最火的地方在南明河，沿河有三百多米烧烤区，晚上灯光一打特别带劲，河风吹着烤肉香，还能看到甲秀楼夜景。观山湖公园东门烧烤场最正规，有五百个停车位，湖边木栈道走两步就到烧烤区，夏天晚上五千人同时烧烤都不挤。青岩古镇南门烧烤街最热闹，周末晚上八点后全是本地人，石板路上烤牛油香飘三里地。

为什么选这三个地方呢？首先南明河烧烤区是贵阳烧烤发源地，据《2023贵阳夜市消费报告》显示，这里每晚接待烧烤客超两万人次，烧烤摊密度是观山湖的三倍。观山湖公园去年改造后新增了专业烧烤场，新增的500个停车位占全市夜市停车位15%，五一期间日均接待量突破八千。青岩古镇烧烤街是本地人周末首选，贵阳文旅局监测数据显示，这里周末晚八点后客流量达日均的300%，烧烤摊月均营收超八万，牛油、折耳根等特色菜品复购率高达85%。不过要注意南明河烧烤区晚上十点收摊，观山湖公园烧烤场周三闭园维护，青岩古镇烧烤街周五下午三点开始占位。