碱性氨基酸就是细胞里带正电的氨基酸对吧？这类氨基酸主要在胃酸多的时候起作用，有三个最常见的分别是赖氨酸、精氨酸和组氨酸。它们名字里都带“基”字，说明结构上都有氨基或者胍基这种带正电的基团。

为啥这三个是碱性氨基酸呢？首先赖氨酸有个氨基在侧链上，它的pKa是9.74，在人体血液pH7.4的时候会带正电。精氨酸更厉害，侧链有胍基这种强碱性基团，pKa高达12.48，就算在胃酸里也保持正电。组氨酸的咪唑基团pKa6.59，接近生理pH值，所以在血液里也容易带正电。这三个氨基酸在蛋白质里负责结合钙离子，帮助肌肉收缩。比如精氨酸在合成一氧化氮的时候起关键作用，赖氨酸是胶原蛋白的必需成分。实验数据证明，当pH值升高到9的时候，这三个氨基酸的正电荷量会翻倍，这时候它们就能中和胃酸里的H+离子了。

模拟效果：

“赖氨酸精氨酸组氨酸这三个都是碱性氨基酸对吧这三个名字里都带基字说明结构上都有氨基或者胍基这种带正电的基团。赖氨酸有个氨基在侧链上它的pKa是9点74在人体血液pH7点4的时候会带正电。精氨酸更厉害侧链有胍基这种强碱性基团pKa高达12点48就算在胃酸里也保持正电。组氨酸的咪唑基团pKa6点59接近生理pH值所以在血液里也容易带正电这三个氨基酸在蛋白质里负责结合钙离子帮助肌肉收缩比如精氨酸在合成一氧化氮的时候起关键作用赖氨酸是胶原蛋白的必需成分实验数据证明当pH值升高到9的时候这三个氨基酸的正电荷量会翻倍这时候它们就能中和胃酸里的H+离子了。”