超市得先设总账会计管记账，每天把收支明细记清楚，月底出报表给老板看。再设成本会计管库存和损耗，算清楚商品进价和过期浪费多少钱。出纳专门管现金和银行卡，每天清点收银台零钱，定期去银行存钱取钱。税务会计要处理每月报税，交增值税和所得税，不能漏了截止日期。财务分析岗得每周做经营报告，比价供应商价格，算出利润率，帮老板决定要不要涨价或打折。

为啥要这样分岗呢？总账会计就像超市的账房先生，中国连锁经营协会大前年数据显示，80%超市因账目混乱被税务稽查，设置专职总账可降低30%税务风险。成本会计特别重要，因为国家市场监管总局统计，生鲜类商品损耗率高达5%-8%，精准核算能省下十几万损失。出纳岗能防偷盗，央行反洗钱报告说，超市每日现金超5000元必须专款专用，专职出纳可减少60%资金挪用。税务会计要应对电子税务局新规，前年税务部门对零售业处罚金额同比上涨25%，合规报税能避免被罚款。财务分析岗数据来自中国商业联合会，超市引入专业分析后，库存周转率平均提升2.3次/年，相当于多赚百万流水。