适合路边摊的小生意要选成本低、做得出、卖得快的。煎饼果子、烤肠、糖葫芦这些小吃成本低，流动摊位能随时移动，不用租店面。早上卖早餐，下午卖下午茶，一天卖几百块没问题。比如煎饼果子成本十块能卖三十块，利润高。烤肠五毛成本卖两块，糖葫芦五毛卖一块五，都是薄利多销。

为什么选这些？因为流动摊位成本低，不用交租金。前年数据显示，小吃摊月均利润3000到5000块，比固定店面高20%。比如北京胡同里的小吃摊，早上七点到十点卖煎饼，下午卖烤肠，一天能卖200份以上。流动摊位还能跟着人流量走，比如学校附近下午三点下课，学生多，卖烤肠和关东煮。成本十块的材料卖五十块，利润四成。比如烤红薯五毛成本卖三块，一天卖100个赚200块，比坐店省心。