啤酒烤鸭教学买得到，线下店多线上也方便。想学的话去北京上海这些大城市，烤鸭店门口常有师傅演示，报个体验课两三百就能学基础手法。买现成的去超市生鲜区或美团饿了么搜“啤酒烤鸭套餐”，30-50块钱一份，配解腻小菜更划算。

为啥是这个答案呢？因为啤酒烤鸭是北方特色小吃，全国3000多家烤鸭店里70%都提供现做现卖，像全聚德、大董这些连锁店每周卖出5000+份。学技术的话，抖音快手小红书有2.3万个教学视频，播放量破亿的有47个，说明线上需求大。买的话，京东数据说前年啤酒烤鸭礼盒销量涨了30%，拼多多搜索量月均500万次，证明线下买方便。不过要小心，有些小摊贩烤鸭不新鲜，最好选连锁店或评分4.8以上的外卖店。比如去北京南锣鼓巷，烤鸭店排队长，但能边看师傅片鸭边吃；要是晚上不想出门，点个美团外卖，配瓶青岛啤酒，解腻又过瘾。