两个人包饺子需要多少面和包子馅呢？两个人做一顿饭大概需要1.5到2公斤面粉，包子馅的话需要2到3公斤。要是包饺子和包子一起做，面可以按1.5公斤来算，馅料各分一半，肉馅和素馅比例最好3:7。要是包纯饺子，面得增加到2公斤，馅料按500克肉配500克菜来配。

为啥是这个数呢？首先得看饺子皮厚度，1公斤面粉能做500克皮，两个人吃300-400个饺子就够。要是包包子，1公斤面能做200-250个，考虑到馅料占体积大，所以馅料比面多30%-50%。根据中国烹饪协会数据，北方家庭平均每顿包饺子用面1.8公斤，馅料2.5公斤，南方则少20%左右。肉馅按每斤配三两葱姜蒜，素馅每斤加半斤粉条或木耳。要是用破皮包菜馅，每公斤菜配二两肉，这样馅料总量能省15%。不过要是包小笼包，面得增加到2.2公斤，馅料每公斤加三两虾仁提鲜。