遂宁的重庆烤鱼主要在船山区和安居区找得到，像老灶台、渔家傲这些农家乐口碑不错。这些店子都开在河边或者山脚下，晚上七点后生意最好，烤鱼配凉虾特别下饭。要试试的话建议先去船山区的老灶台，他们家的酸汤鱼能喝三碗汤。

为啥说这两个区最靠谱呢？首先遂宁市文旅局前年数据说船山区有200多家烧烤店，其中30%主打重庆风味。安居区农家乐数量去年涨了30%，渔家傲老板跟我说他们家烤鱼去年卖出了5000多斤。老灶台在大众点评有4.8分，酸汤鱼是必点菜，有游客说“喝酸汤能续三次碗”。其实重庆烤鱼在遂宁火起来就五年时间，现在连射洪市都冒出三家分店了。晚上去的话记得穿深色衣服，烤鱼滴油容易溅到衣服上。