西瓜水分多，碳水少，每100克大概有6克左右。吃半个西瓜大概就吃掉3克碳水，不算多。

因为西瓜主要成分是水，碳水集中在果肉和籽里，中国食物成分表2022版显示，每100克含6克碳水，其中糖分占3.6克。水果类普遍碳水低，但西瓜含糖量比苹果高，所以吃多了容易饿。中国食物成分表2022版显示，西瓜含水量92%以上，碳水只占8%左右。虽然碳水总量不高，但糖分容易被吸收，控糖人群要注意。比如吃500克西瓜，实际摄入30克碳水，相当于半碗米饭的量。