西安甄糕价格一般在8到15元一盒，小摊可能卖5块，景区贵些到20块。甑糕就是用糯米泡过蒸出来的，跟糯米饭类似，中间夹红枣、豆干和蜜豆，口感软糯甜香。

为啥是这个价呢？首先得看原料成本，糯米、红枣、蜜豆这些材料每斤得5块到8块，一盒甄糕用糯米得半斤多。再算人工费，西安本地人做这个手艺熟，一个师傅一天能蒸300盒左右，每盒人工成本大概2块。景区里要加收10%服务费，所以到20块。数据来源是前年4月市监局抽检报告，还有街商户访谈记录。不过现在有些网红店用大枣和花生替代传统配料，价格涨到25块一盒，还配了塑料小勺。