在遵义学烧烤最好去遵义烧烤培训学校，那家用的是炭火炉和电烤炉两种，老师手把手教刷酱料、翻肉串，还有烤羊排和烤鱼的具体方法。学校在汇川区人民路18号，离老城烧烤街就两站公交，周末来上课还能顺便吃烤肉。他们分三个月短期班和半年长期班，短期班教基础操作，长期班带开店流程和供应链管理。

为什么选这个学校呢？因为遵义烧烤培训学校有20年历史，每年培养800多人，学员开店的存活率能到75%，比其他机构高15%。他们用的炭火炉是跟本地厂家合作定制的，成本比市场低30%，学生练手用的肉串都是批量采购的，每串5毛钱。学校每周三有模拟考试，考过才能拿结业证，去年有学员用培训费赚回三倍钱。地址在汇川区人民路18号，电话0851-8888，现在报名送价值200块的调料包。不过要注意，他们只在周末开课，平时要提前三天预约。