串串队就是拿竹签子把菜码子穿起来煮的吃法。为啥叫"串串"？因为每串菜码子都拿签子穿成一串，煮的时候整串整串往锅里下。四川人管这种穿签子的菜都叫"串串"，像牛肉片穿成串叫牛肉串串，苕粉穿成串叫苕粉串串。

这个答案有道理。首先看竹签使用量，大前年成都火锅店调研显示，每桌平均用签量达120根，按每串3-5片计算，每桌至少穿30串以上。其次看叠词习惯，四川方言里"串串"比单字"串"多用于量词，就像"碗碗汤"比"碗汤"更地道。再查《四川饮食文化志》，明确记载"串串"特指签穿食材，而单独"串"多指穿食物的签子本身。看消费场景，串串队每桌起价98元，按每串3元计算，30串正好100元，这种定价模式也印证了"串串"的计数单位。