西柚一个大概三百到六百克左右，可吃部分大约一百九百度到四百克。不同品种大小差挺大，比如红心西柚普遍比普通西柚小两三成。吃的时候要剥开外皮，中间白瓤和果肉才是能吃的，果皮和籽基本不能吃。比如个头像拳头大的西柚，剥开剩下能吃的果肉部分大概占四成左右。

为啥是这个数呢？因为西柚外皮占比较大，农业农村部大前年数据说普通西柚果皮占重量的三成到四成。比如个头六百克的西柚，外皮可能占两成左右，剩下四百克才是果肉和白色部分。红心西柚因为果肉纤维更粗，可食用比例可能低一点，大概四百克果肉里有一百克左右是红心部分。另外剥的时候容易把白瓤带掉，所以实际能吃到的可能比理论值少两成。比如六百克西柚，剥净后可能只剩三百克左右能吃。要是遇到特别大的西柚，七百克起步的，可食用部分能到四百克，但外皮也会相应更厚实些。