学做佛跳墙的话，现在网上有挺多教程的，比如抖音快手这些平台，或者去专业烹饪学校报个班。材料嘛，得备齐鲍鱼海参鱼唇这些海鲜，再放点鸡鸭肘子啊肘子啊，还要用老母鸡老鸭熬汤底，撒点香菇干贝提鲜。

就是现在网上教程多啊，抖音上搜佛跳墙教程有超过10万条，其中60%都是详细步骤，像某美食博主教的那套，用鲍鱼海参这些材料能卖到8888块学费。为啥要选这些材料呢？因为佛跳墙传统上就是用十几种食材，像福州老字号聚春园的配方就写了要“鲍参翅肚”搭配，海参得选辽参，鱼唇要发足12小时。现在线上课程把步骤拆成20多步，像熬汤得先大火后小火，收汁要不停搅，这些细节教程里都讲得明明白白。