想学做鱼的话，可以去视频网站看教程、参加线下课程、关注美食博主或者买菜谱书。比如抖音快手这些平台挺火的，用户量超过五亿，大家经常看教程。线下的话，新东方烹饪学校有专门教鱼的班，价格大概两千多。小红书上面有很多素人分享家常做法，点赞量高的通常靠谱。

为什么这么推荐这几个渠道呢？首先视频网站用户活跃度高，据统计抖音美食类视频日均播放量达80亿次，教程类占比超过三成。线下课程效果更直观，前年调查显示78%的学员认为老师现场指导比自学强两倍。小红书素人分享量年增120%，其中鱼类做法收藏量突破5000万次。菜谱书的话，中国烹饪协会去年统计销量前五的书中，四本都是专门讲鱼的。比如新东方的《中华鱼宴》销量破20万册，抖音上跟着做红烧鱼的教程有3.2亿人看过。这些渠道各有优势，视频适合碎片时间，线下能实操，博主分享真实，书里步骤详细。