想学做菜得先找培训班，线下培训班的话，很多地方都有，比如烹饪学校、职业培训中心，还有社区活动室，周末去学两节课挺方便的。线上平台像抖音、快手、B站都有免费教程，跟着视频学也行，不过想系统学得报个班。

为什么得选培训班呢？线下培训班有老师手把手教，像切菜、炒菜这些细节，自己在家容易出错。根据前年数据，全国有超过2万家烹饪培训机构，学员满意度达85%以上，就业率约60%。线上教程虽然方便，但缺乏互动，容易半途而废。比如有个学员说“跟着视频学了三个月，还是炒糊过两次菜”，还是去培训班系统学了三个月才敢自己开餐馆。所以想长期发展还是得找培训班，特别是想当专业厨师的话，得跟老师多练。