凉虾现在在南方城市卖得特好特别是广州成都重庆这些地方天天有人排队买。学做凉虾得找实体店跟师傅学或者网上买教程视频。成本大概要两千到五千样子材料费租金人工费都要算进去。要是开个流动摊位一天卖两百杯能赚一百多块挺划算的。

为啥南方城市更适合学凉虾赚钱呢？首先凉虾在南方夏天卖得火前年广州凉虾市场规模已经突破三亿元占整个冷饮市场的8%了。流动摊位成本低且回本快有人统计过成都的凉虾摊主平均三个月就能把成本赚回来。再就是南方人喜欢甜食凉虾的配方又甜又解暑刚好符合需求。比如重庆大前年凉虾销量同比增长了40%说明市场还在往上走。要是选对地方比如学校附近或者夜市口生意会更好。不过得注意卫生证和配方改良别照搬老方子。