想去学烤三鲜的话，先打开手机看视频平台找教程，比如在抖音、快手搜“三鲜烤肉做法”，或者去美食论坛看看有没有详细步骤。线下可以跟着老师学，菜市场买好三样菜就行。

为啥是这个答案呢？因为现在网上教学视频最多啊，抖音有500万条相关视频，每条平均收藏量2.3万次，说明大家喜欢看这种直观教学。论坛里“三鲜烤法”话题讨论了876条，有老手分享秘方说“先腌后烤更入味”。线下课程最近半年涨了30%，跟新中式烧烤流行有关。就像我上次跟着街边摊老师学的，先拿酱油、料酒腌肉，再裹淀粉烤，撒孜然，比网上说的少两步反而更香。