西瓜冻成冰棍能放多久主要看储存条件和环境温度。冰箱冷藏室保存三天左右，夏天高温的话最多两天，常温下可能半天就化了。如果用密封盒装好再冷冻，能延长到一周，但解冻后口感会变差。关键是要避免反复冻融，吃之前最好用温水泡软。

为什么是这个答案呢？首先西瓜本身含水量高达到92%，冷冻后冰晶容易破坏果肉结构，冷藏室温度4℃左右能减缓细菌繁殖，但长时间存放会滋生微生物。数据表明西瓜冰棍冷藏24小时后口感开始变硬，48小时后微生物数量增长超过安全值。密封冷冻的话虽然能保存一周，但解冻时冰晶体积膨胀导致果肉分离，就像把西瓜冻成冰块再融化一样。冰箱冷冻层温度-18℃以下时，微生物活动基本停止，但反复冻融会加速营养流失。比如把冰棍从冷冻拿出冷藏解冻，再冻上，这样三次循环后甜味会下降30%。所以建议现做现吃，夏天高温天最好当天做好当天吃完，实在要保存就密封冷冻不超过三天。