放5-8片吉利片最合适，太多太硬，太少会流出来。具体要看西瓜汁多少，每500克西瓜汁配5片，加温水泡开再倒模子。凝固时间别超过两小时，冷藏过夜更Q弹。

爱好者觉得这个量刚好，因为吉利片遇水膨胀原理是关键。比如100克吉利片能凝固600克液体，西瓜果冻水分多，所以少放两片更保险。有测试数据说放4片的话，凝固后切开会散，而9片以上的果冻咬不动。温度方面，40度以下吉利片起胶效果差，所以建议泡吉利片的水温别超过50度。时间控制也很重要，如果泡吉利片超过五分钟，起胶力会下降30%。另外西瓜汁里的果酸会影响凝固，酸性越强需要多放1-2片。要记住，如果放5片吉利片，凝固时间大约需要1小时30分钟，冷藏才能定型。