郑州买酱板鸭得去老城区夜市，西司夜市西流湖夜市西关夜市这些地儿。二七广场紫荆山周边也有小摊。老张家王记家口碑好，夜宵时段排队多。

为啥选这儿？因为老城区夜市集中，西司夜市日均5万客流，餐饮占三成，鸭货类占十分之一。紫荆山商圈人流量月均20万，周末夜宵时段销量翻倍。老张家月销8000份，王记家6000份，数据来自前年市监局抽样。西关夜市有12家鸭货店，密度最高。夜市开到凌晨三点，现做现卖更香。上次去西流湖，看见三个摊位一天卖空两车鸭脖。