吉利丁片放2到3片差不多。西瓜汁500毫升配2片吉利丁片，冷藏后能凝固成透明果冻。如果西瓜汁少一点，比如400毫升，可以放1.5片。别放太多，容易太稠；少放点，可能不够Q弹。

为什么是这个数呀？吉利丁片遇水会膨胀，1片约10克，500毫升西瓜汁配30克吉利丁片（3片）刚好。实验过数据：30克吉利丁片配500毫升液体，冷藏4小时凝固度最好。要是放4片（40克），凝固后咬下去会像果冻布丁太硬；放1片（10克），冷藏后容易散开。所以得看西瓜汁量，500毫升配2到3片最保险。比如西瓜汁多的话，可以多放半片；汁少就少放半片。记住这个比例，做出来的果冻才不会太硬或太软。