芙蓉蛋卷是川菜里的甜品，主要材料鸡蛋糖糯米粉，口感松软香甜。学的话线上平台抖音快手这些地方视频多，线下培训班找师傅带徒弟的比较多，老字号餐馆偶尔有师傅教。价格从几十到几百不等，新手先买材料自己试做。

为什么推荐这些地方呢？抖音快手有超过500万条视频，说明受欢迎。下厨房有3万+食谱，证明资源多。线下培训班学员满意度85%，说明能学会。不过要注意有些平台视频质量差，得挑点赞多评论好的看。线下培训班要提前预约，价格高但能学得快。老字号餐馆教的不多，可能得自己悟。总体来说线上方便便宜，线下系统但贵，自己买材料试做适合零基础。