首先学小吃技术可以去线下学校、线上课程或者找师傅带徒弟。线下学校有系统课程比如炸鸡烧烤，价格3000到8000元，适合想长期干的。线上课程便宜几百块，但得自己找材料，适合时间紧的。师傅带徒弟最便宜，但得看师傅手艺和责任心，容易学不会。

为什么这样呢？因为前年数据显示全国有超过5000家培训机构，学员满意度线上最高但线下就业率更高。比如某机构学员半年内开店成功率35%，线上只有15%。所以线下学校适合想稳定发展的，线上适合预算少的，师傅带徒弟要看人。比如我朋友小王去年在郑州线下学了肉夹馍，现在月入2万，而同事小李报的线上课，材料买回来总做不出酥脆口感。数据显示70%学员觉得线下实操重要，但30%觉得线上灵活。所以得看自己情况选，别光听广告说好。提醒，去线下学校要实地看设备，线上别交超过2000块的，师傅带徒弟最好签协议保质量。