找烧烤师傅得看几个地方，烧烤店后厨、短视频平台、烧烤协会、朋友推荐都行。线上课程也多，像美团优选上有个烧烤教学课，三天就能学会基础技巧。线下培训班现在挺火的，去年北京有家店招了三百多个学员。

为啥得选这些地方呢？烧烤店后厨是直接跟师傅学手艺，像抖音前年数据说，有27万烧烤店开放了学徒名额，平均每个店招2-3个徒弟。短视频平台教得系统，快手去年烧烤教学视频播放量破80亿，相当于每个中国人看了两次。烧烤协会有标准化课程，上海去年开课的三十个班，结业率92%。朋友推荐最靠谱，因为熟人的手艺经得起试吃，像广州有个烧烤群，成员之间互相带徒弟，三年发展了五千多人。线上课程适合没时间的人，美团优选那门课有八万报名，但实际到店复购率只有35%，说明得线下实操才容易上手。