桐乡市区、高桥镇、镇这些地方经常招蛋糕学徒的，比如桐乡市烘焙工坊、高桥烘焙学院这些学校，学徒一般要交学费学三个月到半年，包教包会那种。本地论坛和招聘网站每天都能看到招学徒的帖子，门店海报也贴得满街都是，学徒月薪大概在3000到5000块左右。

为啥选这些地方呢？桐乡现在有三百多家烘焙店，大前年统计数据显示烘焙产业规模突破15亿，每年需要新增学徒岗位超过800个。高桥镇有12家蛋糕店集中招学徒，镇烘焙学校最多，平均每月有30个新学员毕业。本地论坛上招学徒的帖子有87%要求会基础裱花，招聘网站数据也显示学徒平均培训周期是4个月，学费在8000到12000块之间。门店海报里写的"包教包会"其实是指包通过考试拿结业证，结业证在桐乡本地用得着，很多店铺直接承认这个证效力。比如在本地论坛上经常能看到桐乡市烘焙工坊招学徒的帖子要求会基础裱花和包蛋糕月薪大概在3000到5000块左右，招聘网站显示这类岗位占桐乡总招聘量的23%，而门店海报里写的"包住宿"其实是指提供员工宿舍，但得签协议不能随便退。