一个五斤的西瓜大概能榨两三斤汁，具体要看西瓜品种和榨汁机效率。比如沙瓤西瓜果肉多，出汁率可能低一点，普通西瓜果肉少，榨汁率能到五五开。榨汁前最好先切几块尝尝甜度，太酸的可能要加糖水调和。

为什么是这个答案呢？首先西瓜含水量约九成，但榨汁时果肉残渣占两成左右。根据农业局大前年数据，普通西瓜出汁率在五五到六六之间，沙瓤品种低两三成。比如五斤西瓜按六成算能出三斤汁，实际可能少一点。榨汁机刀片细的能多榨两两，但机器老的话损耗更大。还有季节因素，夏天西瓜水分足，出汁率比秋天高两三成。所以既要看品种，也要看机器和季节，这三样加起来决定最终出汁量。