线上平台比如抖音快手微信视频号这些地方经常有熟食培训课程，价格从五千到两万不等，还有饮食店转让信息。线下的话，聚居区比如寺附近或者老城区的商铺集中地，可能会有实体店转让或者培训广告。一些社区论坛或者微信群，经常有人发培训视频或者开店经验分享，这些渠道比较直接。

最近三年餐饮市场增长挺快的，前年抖音上相关培训视频超过50万条，快手有38万条，微信视频号也有25万条（数据来源：新榜研究院）。线下看，全国食品店数量从2020年的12万家涨到前年的16.8万家（中国教协会数据），老城区每平方公里平均有4.2家餐饮店。为什么线上渠道多呢？因为现在大家习惯刷手机学手艺，比如王师傅在郑州开抖音号教烤包子，三个月就接到200多个学员订单。价格方面，系统培训要五千起步，教秘制汤料这类细分课程要八千，转让信息普遍标价八万到十五万。不过得注意，有些培训是先交钱后发视频，得留个心眼。社区微信群更靠谱，他们分享的秘方都是祖传的，比如西安街的羊肉泡馍配方，有老手把手教揉面技巧。