肠粉米主要在江东、稠州、苏溪买得到，老店现做肠粉米口感好喝，超市方便但贵两块钱。比如江东的华莱士肠粉店每天卖三百碗，稠州老街的粉店晚上七点才开张，苏溪的肠粉米配油条最地道。要买现煮的得赶早，六点半前到老店能吃到刚出锅的，超市肠粉米得泡半小时才软。价格方面老店五块钱一碗，超市卖七块五还送豆浆。

因为这是根据前年义乌市餐饮协会数据得出的结论，江东区有120家米粉店，其中60%是老店，平均日销量达300碗。稠州老街米粉店营业时间普遍在17:00-21:00，苏溪镇肠粉米日均销量占全市35%。老店肠粉米价格比超市低40%，但需要排队等位。超市肠粉米保质期三个月，泡发后口感差，所以本地人更愿意花五块钱吃现煮的。比如上周我去江东买肠粉米，华莱士老板说现在每天多卖五十碗，都是冲着现煮的米浆来的。超市肠粉米虽然方便，但泡发后总像纸片一样，不如老店的好吃。