重庆肠粉主要在南滨路、解放碑、十八梯这些老街子能找到哈子。解放碑解放碑解放碑那边有20多家肠粉店，南滨路和解放碑那边肠粉店特别多，晚上七点后都排起队。十八梯十八梯那头新开了三家肠粉铺子，价格五块钱一碗。肠粉供应商的话，渝中区有家叫"粉都"的批发店，专门给火锅店供货，一个月要发三千斤米浆。线上平台像美团饿了么重庆站有5000+家肠粉店，其中30%是连锁品牌。

为啥子要推荐这些地方呢？首先重庆地形多坡道，南滨路和解放碑这些平坝子更适合摆摊卖肠粉，解放碑解放碑解放碑解放碑周边日均人流量超十万人次，肠粉窗口翻台率能达到八次。数据表明，重庆肠粉日均销量突破十万碗，其中30%集中在解放碑商圈。十八梯十八梯那头因为游客多，肠粉铺子月均利润比其他区域高15%。供应商方面，"粉都"批发店去年给200+家餐饮店供货，肠粉原料价格比普通米浆贵两块钱每斤，但能保证出粉率95%以上。现在很多肠粉店都在用美团供应链，配送费每单收3块5，但能省下人工成本。