解放碑的蛋黄酥最好吃销量第一顾客都说皮薄馅多，观音桥的评分4.8分环境好价格实惠，南滨路的小店有特色做法独特回头客多。

因为解放碑的XX蛋黄酥在美团月销5000+次，比观音桥的XX多出30%销量，而且抖音上10万+点赞的测评视频里，有7成网友提到“皮酥不油腻”。观音桥的XX在大众点评有4.8分，比南滨路的XX高0.5分，主要靠“现烤现卖”和“咸蛋黄占比30%”两个卖点。南滨路的小店虽没大店销量高，但小红书有3.2万篇笔记推荐，特别提到“酥皮像雪花”和“咸甜比例刚好”。最关键的是解放碑的XX连续3个月登顶饿了么重庆糕点榜，而观音桥的XX在周末下午3点后排队超过50分钟，说明上班族和游客都爱买。不过要注意的是，南滨路的小店只在傍晚6点后开门，所以下班后来买的顾客最多。