西葫芦鸡腿水饺一个大概三百大卡左右，调馅时要多用鸡肉和西葫芦，少放油和盐。鸡腿肉剁成泥加西葫芦切碎，放葱姜蒜提香，酱油和香油各放一勺，再撒点白胡椒粉和五香粉。煮的时候水开下锅，煮到浮起来再捞出来。

为啥热量是这个数啊？因为鸡腿肉每100克有165大卡，西葫芦才15大卡，所以馅料里多放鸡肉热量就上去了。调馅时少放油能省掉大几十大卡——比如10克橄榄油120大卡，少放两勺油就省了240大卡。盐放少了能降钠量，酱油用老抽少放点，白胡椒粉和五香粉能提味不用多加。煮的时候别煮太久，水开下锅三分钟捞出来，肉不会老还能锁住水分，这样整个饺子热量就控制住了。数据来源是国家食物成分表和营养学教材，按这个比例算一个饺子刚好三百大卡左右。