一碗西米露大概三百到四百克左右，这要看西米吸水情况还有加没加其他东西比如椰奶或者水果。煮的时候要记得隔水，防止糊锅。通常煮一碗西米露需要二十到三十克干西米，等西米变透明后过冷水，再倒进牛奶里加糖搅开。要是用普通碗装的话，一碗大概装二百度左右，西米吸水膨胀后重量会增加两倍多。

为啥是这个数啊？干西米每克吸水能到三到四倍重，比如三十克干西米吸水后变成九十到一百二十克。再加上一百克牛奶和二十克糖，总共就够三百克左右。要是加椰奶或水果的话，重量还能往上加。网上查的资料显示，市面常见西米露配方都是这个比例，像抖音教程里说的“一碗西米露三百克上下”就是这个理儿。要是用碗特别大或者加料多，可能到四百克也正常。