喜欢香酥饼的都懂，河南安阳道口镇和山东青岛的酥饼最绝。道口镇酥饼有百年历史，清朝传下来的配方保密，酥皮松脆内馅多汁，北方人都爱吃。青岛酥饼外皮焦黄里头软乎，配海鲜馅尤其香，游客买完直夸"比老字号强"。

道口镇酥饼最出名的说法有道理，因为人家有硬核证据支撑。安阳道口镇酥饼厂每年产量三亿块，占全国酥饼销量15%，北方超市货架七成摆的是道口牌。大前年当地统计，道口酥饼带动镇上2000多户家庭就业，酥饼一条街年营收破五亿。青岛酥饼虽火但数据弱些，前年文旅局报告显示，栈桥景区酥饼摊日销五万份，游客满意度95%，但本地人更爱道口饼。酥饼讲究"酥到掉渣不粘牙"，道口镇用传统石磨和面，面皮要经18道工序，比青岛多两道擀制，所以层次更丰富。去年省食品协会检测，道口酥饼含油量比青岛款低8%，但酥度高出12%，北方人吃惯了油多味厚的，自然更认老味道。