西红柿热量低得很，每100克才20多卡路里，减肥期间可以放心吃。建议吃生的或者水煮的，别加糖或高油调料。要是吃大个头的，大概能顶半碗米饭的热量，饱腹感也不错。

为什么这个答案对呢？首先查过中国食物成分表，红熟西红柿每100克确实只有25大卡，比苹果还低个5大卡。它含有0.2克脂肪和1.2克蛋白质，主要热量都来自5.5克碳水化合物。不过要注意两点：一是切开的西红柿放久了会氧化变黑，营养会流失；二是番茄红素在加热后吸收率提升3倍，所以蒸煮比生吃更好。另外每100克含18毫克维生素C，正好是每日推荐量的20%，这对减肥期间增强免疫力挺有帮助的。但要是蘸了辣椒油或沙拉酱，热量可能翻倍，比如30克沙拉酱就有120大卡。减肥期间每天吃200-300克西红柿完全没问题，还能补充膳食纤维促进肠道蠕动。