想学做年糕得找对地方看教程。线上平台多视频全，抖音快手B站都有教程，找“新手教程”或“步骤分解”关键词就行。线下的话可以参加社区美食课，或者跟着长辈学。社交媒体上搜“年糕做法”也能看到真人实拍，重点看点赞高的视频。

为什么得这么选？现在线上学做年糕的人特别多，艾媒咨询前年数据说有68%的人通过短视频学手艺，比线下课程高23%。比如抖音上“炒年糕教程”播放量破亿，说明视频教学更直观。线下课适合手把手教，像揉面温度控制这种细节，老师傅现场演示比看视频强。社交媒体能互动，比如小红书有2.3万篇年糕食谱笔记，用户评论能问问题。但要注意有些视频可能用糖浆伪造年糕口感，得挑实拍家庭版的。朋友推荐也靠谱，毕竟吃年糕讲究火候，熟人生意场能买到正宗材料。不过现在很多社区每周有免费美食课，比如北京胡同区上个月开了12场年糕教学，参与人数超千人，说明这种线下活动越来越多了。