想学焗饭得先看视频教程找步骤对吧？先看大厨怎么炒饭再裹蛋液烤的。记得买隔水焗的砂锅最方便。新手别贪多放芝士容易糊锅。

为啥得这么教呢？因为现在网上有500万条焗饭视频，抖音上1.2亿次播放量证明大家爱看实操。像“先炒饭再倒蛋液”这种步骤拆开教最易懂。有数据说新手做错火候的概率高达60%，所以得强调砂锅隔水烤。上次试了用普通锅直接烤，结果底部焦了上层湿，得重新做。现在看教程都选带计时功能的，省得手忙脚乱。