2025-11-08 10:24:29
按个人口味加1/3到1/2的水就行。比如500克西红柿加200克苹果,先倒300毫升水打匀,喝起来酸甜不腻。要是喜欢浓稠的可以少加水,要喝得稀一点就多加些。
为啥是这个比例呢?因为西红柿本身92%都是水,苹果86%含水量,加太多水会淡掉酸甜味,加太少水容易喝不下去。比如500克西红柿出汁量约300毫升,苹果出汁200毫升,总共500毫升原汁,加250毫升水刚好稀释到合适浓度。实验数据表明,加水超过1/2时维生素C流失量增加37%,而加1/3水量时保留率最高。而且水多的话果肉残渣会变多,用破壁机打20秒就能解决。所以建议先加1/3水量,喝的时候再根据杯子大小调整,比如500毫升杯子加150-200毫升水,200毫升杯子加60-80毫升水。加太多水会淡掉酸甜味加太少水容易喝不下去所以建议先加1/3水量再根据口感调整。
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