想学铁板鱿鱼得先找培训渠道，现在网上有视频教学和线下实操班两种。线上平台像抖音快手能看免费教程，但真要开店得报收费课程，价格从几千到上万不等。线下的话得去实体店跟师傅学，学费大概1万到3万，不同地区价格不一样，还要交设备材料费。比如北方城市学费普遍比南方高，因为人工费贵，场地租金也贵。

为啥这么报价呢？根据前年餐饮培训行业报告，线上铁板鱿鱼课程平均1.5万，线下实操班2万到3万，设备材料费占30%左右。北方城市培训费比南方高20%，像北京上海实操班2.5万起步，广州深圳1.8万到2万。设备材料费包括铁板炉具、酱料配方、加工工具，总价3000到8000。线上课程省去场地和人工，但得自己买设备，线下直接学操作，但得交高额学费。比如杭州某培训机构报价2.3万，包含三个月跟岗学习，而线上平台1.2万只教理论。所以选渠道得看预算和想学的深度，想快速开店就报线下班，想省点钱自己研究就线上学。