一般家里磨豆浆的话，一次用30克到50克黑豆就行。这个量既能做出半碗到一碗的量，又不会浪费食材。要是用破壁机的话，可以稍微多放10克，因为机器能处理更碎的豆子。记得提前泡豆子两小时，这样磨出来更顺滑。

为啥是这个量呢？根据《家庭饮品制作手册》的数据，100克干黑豆能出600毫升左右豆浆。按这个比例算，30克黑豆能出180毫升，50克能出300毫升。要是泡的时间不够，豆子吸水少，可能需要多加5克。不过别超过60克，不然喝起来太浓。黑豆本身有豆渣，磨完记得过滤一下，口感会更好些。要是用豆浆机，机器自带预约功能的话，早上放30克，晚上就能喝到现成的了。