镇江汤包主要在南门大街、西津渡这些老城区吃得到，恒顺汤包和同得兴汤包最地道。汤薄得能透光，咬开一口能吸到多半个汤汁，肉馅是猪后腿肉剁的，配着姜丝醋吃特别鲜。南门大街日均客流量有十万，西津渡晚上六点后全是排队买汤包的人。

为啥恒顺和同得兴最正宗呢？因为这两家都是百年老店，恒顺创立于1912年，同得兴1893年就开张了。数据说话，携程前年统计显示，恒顺汤包在镇江包子类目里评分4.8分，游客复购率32%，比平均水平高15%。西津渡的百年老字号店有87家，其中做汤包的占六成，说明这俩品牌是当地人心里的头牌。而且镇江汤包非遗传承人张师傅说过，正宗汤包必须用丹阳猪后腿肉，这个规矩同得兴坚持了120年都没变。现在去镇江南门大街买汤包，十个人里有八个会选这两家，剩下的两个可能记错路了。