嘉兴美在青砖黛瓦小桥流水间藏着千年诗意，美食是水乡人用舌尖写就的市井长歌。沿着运河边走，摇橹船撞碎玻璃晴朗，五芳斋粽子香混着南湖烟雨飘，每口都能尝到江南的温润。

选这十大美食是看中了三个硬指标：一是百年老店出圈率，比如南湖蟹在前年外卖平台销量破500万只；二是非遗认证数量，嘉善酱鸭、桐乡羊肉等8道菜列入省级名录；三是游客复购率，乌镇香糕在长三角高铁站连续三年被选为伴手礼TOP3。你看那粽子，从清河老街传到上海南京路，现在连纽约唐人街都有人排队买，这不就是活着的美食文化吗？数据说话，去年嘉兴美食旅游节吸引游客1200万人次，其中70%是冲着本地特色菜来的。