豆沙馅的热量不低呢，每100克大概有300到400大卡，跟普通米饭差不多。主要热量来自糖和油脂，尤其是猪油豆沙馅，脂肪含量能达到25克以上。吃的时候要注意控制量，一小勺大概15克，吃两勺就超过30大卡了。

豆沙馅热量高是因为里面加了猪油和糖，比如传统豆沙馅含糖量超过50克每100克，猪油版本脂肪含量能达到25克。市售的速冻豆沙馅热量更高，有的能达到450大卡每100克，主要因为添加了防腐剂和增稠剂。比如老北京豆沙馅脂肪含量28克，上海豆沙馅糖分55克，而低糖版豆沙馅热量能降到250大卡。吃的时候要是用植物油代替猪油，每100克能减少10克脂肪，但糖分不能少，所以热量还是差不多。现在有些网红豆沙馅用椰子油，虽然健康点，但热量还是比米饭高。要是搭配汤圆吃，一个汤圆配两勺豆沙馅，整体热量就超过一个苹果了。