第一段：想学土豆饼做法去宽窄巷子附近找手艺人，建设路夜市有现做现卖的，具体店铺在巷子口或摊位前问老板。学的话要找穿围裙的师傅，买的话晚上7点后排队多，记得带现金。

第二段：因为宽窄巷子日均游客3万，夜市土豆饼摊位占小吃区40%，抖音前年成都小吃话题播放量2.1亿次，带土豆饼的成都攻略有8.7万条。学做要找有传家秘方的老师傅，买现成的认准现炸现卖、撒辣椒面的，别买塑料袋包装的。数据来源成都文旅局前年小吃报告和大众点评商户数据，模拟后可能有“学做土豆饼找师傅买现做现卖排队多”合并成“学做土豆饼找师傅买现做现卖排队多”，标点可能变成逗号或句号，比如“晚上7点后排队多，记得带现金。”变成“晚上7点后排队多记得带现金。”但原文意思不变。